Ayurvedische Ernährungsberatung in Köln richtet sich an Menschen, die Ihre Ernährung auf den Prinzipien des Ayurveda verändern möchten. Die Konstitution eines Menschen und die Kraft seiner Verdauungs- und Stoffwechselfeuers sind entscheidend dafür, was wir essen und wie wir es zubereiten. Für den einen ist Rohkost gut verträglich, ein anderer braucht leichtes, gekochtes und wärmendes Essen. Die Lebensmittel werden nach dem Geschmack eingeteilt, weil bestimmte Geschmacksrichtungen (süß, sauer, salzig, scharf, bitter, und herb) bestimmte Wirkungen entfalten. Die Geschmacksrichtungen sind den Elementen (Raum, Luft, Feuer, Wasser und Erde) zugeordnet und können dadurch auch die Dosha (krankmachenden Faktoren) beeinflussen. In der Ernährungsberatung werden Sie erfahren, welche Ernährung zu Ihrer Konstitution oder Erkrankung passt. Die Ernährungsberatung beginnt mit der Situation Ihres momentanen Ernährungs- und Lebensstils. Auf Basis Ihrer Beschwerdelage, erhalten Sie einen Ernährungsplan, der Ihre Lebensumstände berücksichtigt und den Sie leicht im Alltag umsetzten können. Es werden Gewürze und Kräuter, einfache Kräuterrezepturen sowie Nahrungsergänzungsmittel empfohlen. Eine Folgeanamnese nach ca. 4 Wochen ist zu empfehlen, um Fragen zu klären, eventuelle Schwierigkeiten zu besprechen, Rezepturen und deren Wirksamkeit zu prüfen und ggf. zu verändern.